Kürbissuppe Kürbiszeit Gastro
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Kürbiszeit

Kürbisse sind gesund und wahre Alleskönner in der Küche. Im Handumdrehen lassen sich aus den vitamin- und mineralstoffreichen Schlankmachern etwa leckere Risottos, Salate oder Aufläufe zubereiten. Wer gleich vor Ort in den Genuss der herbstlichen Speisen kommen möchte, sollte unseren Hof-Küchen einen Besuch abstatten. Frische Kürbissuppen, serviert mit Kürbiskernen, passendem Öl und ofenfrischem Holzofenbrot, sowie ein Kürbis-Spalten mit Kräuterquark, Kürbis-Kartoffel-Stampf, Kürbis-Fenchel-Suppe, Süßkartoffelgratin oder unser Pfannkuchen "Kürbis-Kalle" warten hier auf große und kleine Leckermäuler. 

Auch Karls Schaumanufakturen haben im Rahmen des Kürbisfestivals ihre Produktion auf Herbst getrimmt. In den Hof-Bäckereien gibt es herzhaftes Haselnuss-Kürbisbrot und Kürbiskekse, in den Seifenmanufakturen werden duftende Kürbisseifen mit orientalischen Gewürzen gegossen, in Karls Marmeladenküchen fließen Kürbisträume in die Gläser und an den Kaffeebars gibt es Karls ganz besondere Kürbislatte.