Erdbeere Pflanze Frucht
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Wissenswertes ├╝ber Erdbeeren

410 Hektar Anbaufl├Ąche bei Karls

Auf 410 Hektar Land rund um Rostock bauen wir j├Ąhrlich bis zu 8.000 Tonnen Erdbeeren an. Damit bereits vor der nat├╝rlichen Reife der Frucht im Juni mit der Ernte begonnen werden konnte, wurden die im M├Ąrz eingesetzten Pflanzen unter wandernden Folientunneln und mit einer w├Ąrmenden Bodenisolierung vor st├Ârenden Wetterfaktoren gesch├╝tzt und so schneller zur Bl├╝te gebracht.

Frische, eine lange Haltbarkeit und eine schonende Anbauweise

Alle unsere Fans bauen auf die Qualit├Ąt unserer Erdbeeren. Dazu k├Ânnen wir euch sagen: Jede Erdbeere zeichnet sich durch Frische, eine lange Haltbarkeit und eine schonende Anbauweise aus. Geerntet werden unsere Erdbeeren jetzt immer ohne Stiel und unter dem Motto Pfl├╝cken und nicht rei├čen ÔÇô legen und nicht schmei├čen, damit sie nicht gequetscht werden. Der nicht vorhandene Stiel dr├╝ckt somit nicht in andere Fr├╝chte, die unten oder daneben liegen. Durch das sorgf├Ąltige Ernten und den schonenden Transport bleiben unsere Erdbeeren lange haltbar. Somit k├Ânnen wir euch qualitativ hochwertige Erdbeeren anbieten, die euch in jeglichen Zubereitungsarten schmecken werden.

Damit unsere Erdbeeren nicht nur gut schmecken, sondern auch dem Auge gefallen, behandeln wir jede Erdbeere wie ÔÇ×Die Prinzessin auf der ErbseÔÇť. Jedes Jahr kommen bis zu 2.000 geschulte Erntehelfer zu uns und ernten die sensiblen Fr├╝chte. Unsere Erdbeerfelder erstrecken sich auf einer Fl├Ąche von ca. 410 Hektar, an einem guten Tag werden dort ca. 5 Millionen Erdbeeren geerntet. Im Mai beginnt die Ernte und zieht sich bis in den Oktober rein.

Anbauweise: Integrierte Produktion

Unsere Erdbeeren werden nach den Richtlinien der integrierten Produktion angebaut. Diese Anbauweise ist besonders umweltschonend und naturnah, somit k├Ânnen wir jedes Jahr Erdbeeren in Spitzenqualit├Ąt ernten - gut, nicht? Der Erdbeeranbau in Mecklenburg Vorpommern auf unseren Feldern beginnt im M├Ąrz. Die Erdbeer-Pflanzen werden eingesetzt und zwischen den Reihen liegt Stroh und Vlies. Habt ihr bestimmt schon mal gesehen.

Gegen Sch├Ądlinge setzen wir N├╝tzlinge ein. Zum Beispiel Marienk├Ąfer gegen Blattl├Ąuse. Somit k├Ânnen wir den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln reduzieren. Dass keinerlei R├╝ckst├Ąnde in den Erdbeeren vorhanden sind, kontrolliert und best├Ątigt das unabh├Ąngige Institut Galab anhand von Fruchtproben. Dabei wird auf ├╝ber 500 R├╝ckst├Ąnde getestet. Erst nach der Freigabe der Felder beginnt die Ernte. W├Ąhrend der zum Teil f├╝nfmonatigen Ernte werden die Erdbeeren behutsam gepfl├╝ckt und sorgf├Ąltig transportiert. Wir geben uns also die allergr├Â├čte M├╝he, euch gut schmeckende, tolle Fr├╝chte anzubieten.

Erdbeeren auf Stroh gebettet

Sofort nach dem Pflanzen im M├Ąrz werden die einzelnen Erdbeer-Reihen mit einer Schicht Stroh bedeckt. Habt ihr eine Idee, warum? Genau. Die Erdbeeren kommen so nicht mit dem Boden in Ber├╝hrung. Ein weiterer Vorteil ist, dass mit dem Stroh Schimmel vermieden werden kann, weil sich weniger Staun├Ąsse bildet. Und Stroh kann noch mehr: Es hindert das Wachsen von Unkraut und speichert die Feuchtigkeit im Boden. So k├Ânnen die Erdbeerpflanzen naturbelassen heranwachsen.

Und ihr m├╝sst die Erdbeeren zu Hause nicht waschen. Sie sind nicht dreckig und somit sofort essbar. Au├čerdem nehmen die Erdbeeren beim Waschen schnell Feuchtigkeit auf und werden w├Ąssrig. Frisch vom Feld schmecken sie einfach am besten.

Karls Erdbeersorten

  • Die Erdbeersorte Flair ist der perfekte Start in die Erdbeer-Saison. Sie ist sehr s├╝├č und hellrot. Als erste deutsche Erdbeere fasziniert sie jeden durch ihren wunderbaren Geschmack.
  • Die Fr├╝chte der "Darselect" sind gro├č bis sehr gro├č, breit, kegelf├Ârmig, fest und mittelrot. Sie haben ein ausgewogenes s├╝├č-sauer Verh├Ąltnis und ein wohlschmeckendes Aroma.
  • Die Erdbeersorte "Sonata" ist eine s├╝├če Erdbeersorte und hat eine gleichm├Ą├čig runde Form. Die mittelgro├če Frucht hat ein helleres Rot. Sie eignet sich perfekt zum Einfrieren und f├╝r Erdbeer-Torten.
  • Die Erdbeersorte "Magnum" z├Ąhlt zu den Newcomern unter den Erdbeer-Sorten und hat auffallend gro├če, feste und sehr s├╝├če Fr├╝chte.
  • Die "Malwina" besticht durch ihren einmaligen Geschmack. Die knallrote, gl├Ąnzende Frucht schmeckt wie fr├╝her. Diese Sorte kommt aus einer deutschen Z├╝chtung.
  • Die Erdbeersorte "Faith" besticht durch ihre gro├čen & gleichm├Ą├čig geformten Fr├╝chte. Diese sind wunderbar rot und leicht gl├Ąnzend. Sie hat festes Fruchtfleisch & einen sch├Ânen fruchtigen Geschmack.
  • Die "Florentina" verf├╝hrt durch ihren gro├čartigen Geschmack. Die hellrote, kegelf├Ârmige Frucht ist der perfekte Abschluss der Erdbeersaison.

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